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　　北京東三環(huán)邊CBD，車來車往，伴著擁擠的地鐵和艱難穿梭的公交，每天都有大批在國貿(mào)周圍寫字樓工作的白領(lǐng)來到這里開始一天的工作。有人存在的地方就要吃飯，“外賣”無疑成了很多工作節(jié)奏快、午休時間短的上班族的首選。伴隨著這些白領(lǐng)的生活習慣，一種全新的“網(wǎng)上訂餐”的訂餐方式悄然產(chǎn)生。與此同時，“網(wǎng)上訂餐”“網(wǎng)下的空隙”也越來越大。

　　訂餐方便又快捷

　　小敏是國貿(mào)一家上市公司的職員。不太會做飯的她，每天中午的午飯幾乎都是靠“外賣”解決。而相比較電話外賣，小敏更喜歡“網(wǎng)上訂餐”，原因很簡單，網(wǎng)上訂餐會給自己提供更多餐點的選擇。

　　“有電話的那幾家店早就吃膩了，而且自己的活動范圍就那么大，也沒有辦法了解周圍到底還有哪些店。但是，網(wǎng)上訂餐就可以有很多選擇，一下就發(fā)現(xiàn)了自己之前沒有見過的店”，小敏這樣告訴記者。

　　像小敏這樣熱愛網(wǎng)上訂餐的人并不在少數(shù)。記者在國貿(mào)街頭隨機采訪了20位周圍在周圍寫字樓上班的白領(lǐng)，他們?nèi)慷加芯W(wǎng)上訂餐的經(jīng)歷，并且其中有18個人只要訂外賣，就會選擇網(wǎng)上訂餐的方式。他們選擇網(wǎng)上訂餐的原因也大同小異，大部分原因都是網(wǎng)上訂餐方便快捷，送餐速度快，可選擇的餐廳多……

　　制作過程看不見

　　與大多數(shù)人的選擇不同。在國貿(mào)一家公關(guān)公司上班的小陳是一個徹頭徹尾的反對網(wǎng)上訂餐的人。小陳告訴記者，他也不是從來沒在網(wǎng)上訂過餐，甚至有一段時間，他是網(wǎng)上訂餐的忠實粉絲。然而，幾個月前的一個發(fā)票事件，讓他對網(wǎng)上訂餐徹底“粉”轉(zhuǎn)“黑”。

　　小陳告訴記者，因為公司可以報銷午餐費用，每次吃飯，不論是堂食還是是訂外賣，他都會索要發(fā)票。之前在網(wǎng)上訂餐的時候都挺好的，可有一次在他訂了外賣想要索要發(fā)票的時候，店家卻說他們的發(fā)票剛好用完了，如果想要發(fā)票，要等一個星期以后。

　　然而，當小陳一個星期后再次打電話索要發(fā)票的時候，店家卻百般推脫。在小陳的一再詢問之下，店家才承認，自己既沒有實體店，也沒有營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證，甚至連租的烹飪的地點都是違章建筑。

　　在店主的這一番說辭之下，根本不知道店主烹飪地點具體位置的小陳只得放棄討要發(fā)票。

　　小陳告訴記者：“他們既然什么執(zhí)照都沒有，怎么能讓人放心？這種情況在訂餐網(wǎng)站上肯定不止一個”。同時，小陳也不再光顧任何訂餐網(wǎng)站。

　　記者調(diào)查：沒有門店只能看照片

　　根據(jù)小陳提供的線索，記者在訂餐網(wǎng)站上搜索了北京大望路周圍的餐廳，并且隨機聯(lián)系了幾個餐廳負責訂餐的客服人員。大多數(shù)客服在聽說記者想要訂餐卻擔心衛(wèi)生問題的時候都表示，自己的餐廳雖然沒有實體店，但是絕對干凈。

　　當記者提出想要去烹飪間參觀一下的時候，客服們無一例外地表示了拒絕，并且不再回復記者的問題；只有一位客服表示可以給記者傳兩張照片看一看。隨后，這位客服也杳無音訊，在記者催促了三天后，客服才為記者發(fā)來了飯店操作間被擦得干干凈凈的照片，至于照片是否真的出自這家餐廳的烹飪間，記者無法考證。

　　記者體驗：想開餐廳很容易

　　之前，杭州市曝光了35家“黑作坊”在網(wǎng)上搖身一變成為訂餐熱門店的事件，引起了網(wǎng)友的熱議。訂餐網(wǎng)站幾乎已經(jīng)成為了“黑餐廳”的聚集地。那么，想要在訂餐網(wǎng)站上注冊一個餐廳，到底需要什么樣的步驟呢？

　　記者試著在國內(nèi)的一家知名訂餐網(wǎng)站上注冊一家餐廳，記者發(fā)現(xiàn)，商家注冊只需要提供姓名、手機號、身份證號、身份證正反面掃描件、餐廳地址和銀行卡號；完全不需要營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證等相關(guān)證件。于是，記者在輸入了個人信息和偽造的地鋪地址。一天后，記者收到回復，記者的申請通過了，只要填寫自己餐廳的菜單，就可以開展送餐業(yè)務。

　　在整個申請過程中，記者都沒有提供任何證明自己餐廳符合衛(wèi)生條件的證件，甚至連餐廳的地址都是偽造的……

　　食品藥品監(jiān)督管理局：沒有地址怎么查

　　就這一情況，記者撥通了北京市食品藥品監(jiān)督管理局的電話，然而，北京市食品藥品監(jiān)督管理局表示，他們只能查處有具體地址的餐飲店，而像訂餐網(wǎng)站上這樣不知道具體店鋪位置的飯店他們既然無法找到，就無法查處。對于這樣的店鋪，他們想要行使權(quán)力、維護食品安全也是無能為力。

　　他山之石：杭州有關(guān)部門約談訂餐網(wǎng)站

　　此前，在杭州市市場監(jiān)管局清查中，杭州市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)，杭州多家無證無照餐飲小作坊，通過網(wǎng)上訂餐招攬生意，涉及5家網(wǎng)站，分別為閃食網(wǎng)、淘點點、美團網(wǎng)、餓了么、愛訂飯。

　　針對一些衛(wèi)生臟亂、無證無照的餐飲店通過訂餐網(wǎng)站招攬生意的現(xiàn)象。日前，杭州市市場監(jiān)督管理局談了部分駐杭網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺，要求要求駐杭各網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺嚴把餐飲信息發(fā)布關(guān)，嚴格審核供餐單位的證照，對無證無照、證照不全的餐飲單位立即進行下架處理。現(xiàn)在，參加約談的訂餐平臺紛紛作出整改，無照經(jīng)營商家紛紛下線。

　　然而，這樣的整改風顯然沒有從杭州擴展到北京，甚至根本沒有走出杭州。記者在北京的訂餐網(wǎng)站上依然可以輕松地注冊無照店鋪，北京的相關(guān)監(jiān)督部門依然對黑商家束手無策。我們也希望杭州的“整改風，約談風”可以快點吹到北京，吹向全國，讓所有人都可以吃得安心、放心。畢竟，民以食為天。